仕入れが高額な和牛を
日本全国から一頭買いする事で、
他では真似出来ないお値打ち価格でご提供します。

一頭買いした牛肉は
冷蔵庫内で熟成する事で旨味が増し、
お肉が柔らかくなります。

あみやき亭の一頭買いは雌牛のみ。
旨味が強く、きめ細かいサシのため
くどくなく、あっさりとした味わいです。